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Un immense jardin méditerranéen, avec vue imprenable sur les reliefs environnants, le Pic-Saint-Loup, l’Hortus et les Cévennes. C’est sur leurs terres familiales, accessibles par une route caillouteuse entre vignes et garrigue au nord de Sommières (à l’ouest de Nîmes), que Miriam et Fabien Quissac ont créé il y a 25 ans un jardin sec remarquable.
Fabien, à l’époque chef de culture auprès d’Olivier et Clara Filippi, près de Sète, pionniers en la matière, souhaitait prendre son envol et a convaincu son épouse de l’accompagner dans l’aventure. «Comme nous sommes installés loin de la ville et que personne ne connaissait le concept, ça n’a pas tout de suite marché, il a fallu vendre des géraniums pour nous en sortir», raconte Miriam, espiègle sexagénaire sous son chapeau de paille.